Dai campi di grano di Alberona, i primi risultati di Iperdurum
Saragolla, Antalis, Maciste, Iris, Marco Aurelio. Sembrano i nomi dei personaggi di un poema epico o di impavidi condottieri dell’età Antica. Non è proprio così, si tratta in ogni caso di valorosi protagonisti con una grande storia alle spalle. Sono i nomi dei grani duri coltivati in Puglia e, precisamente, sono le varietà frumentarie al […]